Drucken

Menü 1

22,70 €

Sauerkrautsuppe mit Mettwursttaler

***
Haxenfleisch in Biersoße, Bratkartoffeln und würziger Krautsalat

***
Apfelstrudel warm mit heißer Vanillesoße

________________

Menü 2

23,00 €

Kartoffel-Lauchsuppe mit Speckgrieben

***
Schweinefilet – Medaillons, Röstkartoffeln, Erbsen-Möhrengemüse, Sauce Hollandaise

***
Vanilleeiscreme mit heißen Früchten u. Sahne

________________

Menü 3

30,90 €

Rösti´s mit Rauchlachs u. Sahnemeerrettich

***
Zart-rosa gebratenes Roastbeef, Broccoli-Blumenkohlgemüse in Weißweinsoße, Kartoffel – Kroketten

***
Weinschaumcreme mit Himbeersoße

________________

Menü 4

25,50 €

Fingerfood zum Empfang

***
Pumpernickel mit Tatar und Kapern, Vollkorntaler mit Mett+ Zwiebeln

***
Rheinischer Sauerbraten mit hausgemacht Rosinensoße und Mandeln, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

***
Mousse au chocolate auf Vanillespiegel

________________

Menü 5

22,10 €

Champignons auf Toast in Weißweinsoße

***
Spießbraten mit Bohnen im Speckmantel und Kartoffelplätzchen

***
Rote Grütze mit Eiscreme und Vanillesoße

________________

Menü 6

21,40 €

Salat mit Speckkartoffeldressing

***
Weinschinkenbraten, Broccoliröschen mit gerösteten Mandeln, gratinierte Kartoffel

***
Cappuccinocremerolle

________________

Menü 7

22,40 €

Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und feinem Eierstich

***
Poulardenbrust gefüllt mit Blattspinat an einer Sahnesauce, Kartoffelkroketten und grüner Salat

***
Bayrische Creme mit heißen Waldbeeren

________________

Menü 8

41,00 €

"Triologie"
Rauchlachs, Rostbeef, Mozzarella, Dillspitzen, Remoulade, Basilikum, Stangenbrot

***
Kalbsbraten mit frischen Champignons, Sauce Bernaise und Zuckerschoten

***
Mousse au chocolat mit marinierten Erdbeeren

________________

Fachkundige Mitarbeiter beraten Sie gerne bei der Zusammenstellung Ihrer eigenen Menüwünsche!